Всесвітній день шоколаду – свято відзначається щорічно 11 липня.
Батьківщиною всесвітнього дня шоколаду вважається Франція. Саме французи в 1995 році поклали початок цього свята. Це молоде свято досить швидко здобуло популярність і крім Франції широко відзначається в Німеччині, Італії, Швейцарії та інших країнах як всередині Європейського союзу і за його межами.
Слово «шоколад» походить від «чоколатль», назви напою з какао-бобів. Мовою ацтеків «чоколлі» означає «гіркота», а «атль» означає воду, що використовується для приготування шоколадного напою.
Сучасний чоколатль включає в себе: какао-порошок, молоко, цукор, корицю, гострий перець, і іноді ваніль.
Взагалі існує 3 основних різновиди шоколаду: бельгійський, чорний, гіркий. В кожного – свої смакові якості і склад. До складу чорного шоколаду, наприклад, входять: какао-маса, цукор, какао-масло. Бельгійський шоколад складається з какао маси, цукру, і різних добавок – ванілі і ароматизаторів. А ось до складу гіркого шоколаду входять високоякісна какао-маса, цукор.
Історія шоколаду налічує кілька сотень років. Він прийшов до нас із Америки і швидко завоював любов і популярність у європейських аристократів. Уже в ті часи шоколад вважався афродизіаком.Спочатку шоколад вживали майя і ацтеки у вигляді гіркого тонізуючого напою, приготованого із плодів какао-бобів. А ось в Європі шоколад навчилися робити густим і солодким. І, нарешті, в середині ХІХ століття з'явився твердий десерт, у більш звичному для нас вигляді – шоколадні плитки. На початку ХХ століття шоколад почали виробляти промисловим шляхом, і ось тоді його смак змогли оцінити звичайні люди, які не відносяться до аристократії.
Сучасний шоколад за смаком і зовнішнім виглядом разюче відрізняється від свого прабатька – холодного і гіркого напою. Шоколад може бути рідким, м'яким і твердим, чорним, білим і різнобарвним, насичено-гірким, молочним і ніжно-солодким, із різними добавками від фруктів і горішків до алкоголю і різноманітних спецій. Українці в XXI столітті відзначилися, приготувавши навіть сало в шоколаді, що полюбилося багатьма за свою оригінальність.
Шоколад люблять діти і дорослі. Відзначають Всесвітній день шоколаду, звичайно ж, поїдаючи незлічену кількість шоколаду. Сьогодні ці ласощі можна зустріти в найрізноманітніших видах: як плитки, цукерки, сувеніри та навіть фонтани.
Про шоколад написано багато книг. Серед них казкова повість Роальда Дала "Чарлі і шоколадна фабрика". У
книзі розповідається про цікаві пригоди хлопчика Чарлі Бакета та його
друзів на чарівній шоколадній фабриці геніального і дивуватого кондитера
містера Вонки.
Ця книга вивчається за шкільною програмою учнями 5 класу. Тож, шановні читачі, запрошую вас прийняти участь у віртуальній літературній вікторині
"Цікаві пригоди на шоколадній фабриці".
